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蓝莓苗的果实：蓝莓苗的果实为单果，开花后是约两个月成熟，成熟的果实多数是呈蓝色。蓝莓的花受精后，子房迅速膨大，约30天后增大慢慢去停止，再过一个月果实保持绿色，体积仅稍有增加，随着果皮和皮下组织色素含量的增加，果实进入变色期，以后逐渐加深，直到达到果实固有的颜色，此时果实的体积又一次迅速膨大，直径可增加50%左右。蓝莓苗告诉你固有颜色形成后，色泽和可溶性固形物含量还会上升，果实大小，还会增加。并且风味明显突出。--般矮丛蓝莓果实成熟期在7月下旬到8月低;半高丛蓝莓略晚于矮丛蓝莓。 低温怎样管理蓝莓苗：低温来临前3天~5天及时给蓝莓苗灌水，防效更好。霜前灌水，晚上水温比土温高，水可使土壤增加大量的热量，同时灌水后可使土壤导热率增大，有利于土壤深层的热量向上传递，灌水后先不要划锄。也可在蓝莓苗萌动后至开花前，喷施能够提高果树抗逆性的药剂，同时配合叶面喷肥，可有效地预防霜害的发生。 如何解决蓝莓苗病虫害问题？任何水果的栽植往往都面临病虫害的问题，如何正确和有效的管理病虫害，对于水果的种植是至关重要的。蓝莓作为中备受欢迎的水果，其种植也面临着病虫害的问题。蓝莓苗的病虫害管理需要把 握好正确的原则。所谓正确的原则，就是预防为主治疗为辅。在蓝莓的种植过程当中，并不是在病虫害出现的时候才进行处理，而应该在你还未出现病虫害之前就进行预防措施。 另外，蓝莓苗的病虫害管理难免会需要使用到农药，对农药的选择是非常重要的一个方面。在选择农药的时候，应该提倡选择那些生物农药。即使需要使用到化学农药，也应该选择那些较高效、低 残留的农药。
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！ 花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的有效的抗氧化生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。 蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称鞣酸，研究发现其对多种癌症（肺癌、食管癌等）有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。 超氧化物歧化酶（SOD）是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基剂，其主要作用是能专一地生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。
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